【致最可爱的你】千岛湖校区食堂工作者

浙旅院千岛湖国际酒店管理学院2020-12-01 07:10:14

有一种感动是你在学校时,

有人会像家人一样关心你有没有吃饭?

吃得好不好?今天的饭菜还满意吗?

你们可曾知道在食堂工作的她们,

为了我们的一日三餐,在背后默默地付出。


工作时的你

 对待每一个土豆

都要认真的阿姨真可爱


看着可口的饭菜

你是不是又饿了


下课铃声一响,

食堂就排起了长长的队,

阿姨又投入到了工作中去。


虽然辛苦却依旧面带笑容,

下次我一定把饭全部吃掉。

感谢你们,

一直默默的付出。




     认真工作的你们总能让我们感觉到温暖,

十分干净的食堂环境是你们的劳动成果。




对话食堂经理

Q
&
A

Q


Q:如果学生向食堂反映在食物吃出异物,食堂会如何处理?

A


A:出现异物,第一时间和工作人员反映分析是原材料还是操作过程不当导致的,如果是工作当中的失误造成的,首先保证食品安全是后期工作改进的重点,把这种事情当成头等事情来处理 。我们的原材料都是层层把关,如果出现会更加注重这个细节,所有员工一起努力。


Q


Q:如何把食堂打造成一个大家信赖和喜欢的食堂?

A


A:“到了学校不想家,到了食堂不想妈” 既要照顾全体也要顾到个别群体,例如开放特色窗口或者同学们提意见。食堂二楼专设学生意见反馈 提高满意度和学生对我们的信赖,大家把信息反馈食堂食堂进行收集。这样多和同学进行沟通交流就可以了解到同学们的想法。

Q


Q:对于食品安全问题有什么看法?

A


A:食品安全事件多半由于食品原材料来路不明,一些商家为了节约成本选择从小商贩购买材料从而无法确保食材的卫生。学校,是一个特殊的群体更加重视食品卫生及安全。我们学校食堂原材料是有从杭州配送过来,也有千岛湖本地供应商保证食品的新鲜度。但不论是哪种配送方法都必须是以公司形式。各项检测报告、各个证书都是必备的,有了合法的来源,从原材料采购验收开始都严格把控。尽可能的减少食品安全事件的发生。同时也要“减少浪费,开源节流”对产品,以后我们想开设“大家点菜我们来烧”的形式。我相信有学校的支持 加上公司不定时的培训,大家齐心协力 ,明天会做的更好。


最后:

我们也要对阿姨说

阿姨你们工作辛苦了

要记得每天好好吃饭哦


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本期编辑 | 缪锦瑞    供稿 | 湖之蓝工作室 

本期审核 | 雷明化、王庆华



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