鱼子酱名列世界三大昂贵食材之一，被誉为“舌尖上的软黄金”。 鱼子酱需要筛选自然生长成熟的鲟鱼鱼卵，采用古老而复杂精致的工艺制作。目前全世界有超过20个种类的鲟鱼，但只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的大白鲟、奥西特拉鲟及闪光鲟三种鲟鱼卵，才能用来制成鱼子酱。
卡露伽，全球大型鲟鱼养殖与鱼子酱加工品牌，享誉世界的鱼子酱生产商，。法国27家米其林三星餐厅有22家用它的产品，作为重头戏还曾出现在G20国宴的菜单上。
在卡露伽多款鱼子酱中，由白鲟生产的欧鳇鱼子酱可谓顶级之尊。这种缓慢生长超过20年才发育成熟的鳇鱼的鱼子酱不仅稀有而且风味独特，入口感受到澎湃的海洋气息、细腻的矿物风味及优雅脂香。
用贝母制成的小勺
轻轻舀取一勺鱼子酱
就在鱼卵送入口的一刻
粒粒完整的鱼子被压碎
美味爆涌而出
……
如果这时来一杯香槟
那真是个美妙的瞬间
。
。
2018年5月11日晚，北京香格里拉饭店将上演一场香槟鱼子酱品鉴，在素有“世外桃源”的酒店中式花园里，您将体验到妮可香槟与卡露伽鱼子酱赏味小食的完美搭配。
用小勺舀起一勺卡露伽鱼子酱，鱼子酱在口腔中散发出全部味觉，让你当鲜咸液体在嘴里迸发的那一瞬间，体验一口千金的诱惑。再来一口妮可香槟，小气泡可以锦上添花，再次迸裂，咸味、酸味、腥味……百味最后成为意味深长的甜，在唇齿之间回味不绝。
海博瑞、俄罗斯及欧鳇三款卡露伽鱼子酱
配以妮可珍藏香槟、妮可桃红香槟、妮可白中白香槟2008年
法国妮可香槟成立于1976年，1989年成为法航指定香槟；2004年在英国销量突破1百万瓶；2005年成为法国销量第一的香槟；2014年成为世界销量第三的香槟品牌。年销量约1080万瓶，相当于全球每销售30瓶即有一人选择妮可香槟。
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妮可珍藏香槟
精致细腻、优雅迷人
将白色水果与香料的香气完美融合，悠长的回味带给味蕾不断的惊喜。
美国葡萄酒杂志<Wine Spectator>91分
VINALIES国际葡萄酒烈酒品评赛金奖
2017年日落国际葡萄酒大赛金奖
2017年《品醇客》世界葡萄酒大赛银奖
2017年旧金山葡萄酒大赛金奖
2017年世界葡萄酒挑战赛银奖
2017年格哈德埃切尔曼香槟指南二星推荐
妮可桃红香槟
果香怡人、清新优雅
精致的粉红色酒液闪着银光，散发着红色莓果的芳香，入口后可以感受到蓝莓、黑莓和草莓的果香。
2017年日落国际葡萄酒大赛金奖
2017年国际葡萄酒与烈酒大赛银奖
2017年 <The Drink Business>桃红香槟大师赛银奖
2017年格哈德埃切尔曼香槟指南三星推荐
妮可白中白香槟2008年
醉人芬芳、清新优雅
2008年是香槟的绝佳年份，这一年是本世纪最冷的一年，为香槟带来了优雅迷人的香气和极佳的复杂度。 该酒完美诠释出香槟产区霞多丽的魅力，细腻精致优雅。入口有着令人欣赏的酸度，回味中能够品味到柑橘类水果的风味。
《品醇客》世界葡萄酒大赛银奖
VINALIES国际葡萄酒烈酒品评赛金奖
2017年香槟大师赛金奖
2017年全球赤霞珠大师赛大师奖
日期: 2018年5月11日 18:30
地点: 北京香格里拉饭店 酒店花园
电话: (8610) 6841 2211转6723
价格: 每位398元净价
席位有限
点击「阅读原文」 即享298元/位
卡露伽鱼子酱搭配妮可香槟
一次尝个够
让气泡在舌尖跳跃
让香气四散口腔
让鲜美回味不尽
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