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每一种味道,都有着时光的印记!

在四川吃喝玩乐2021-07-27 14:52:23

那些有着质朴的乡音,辛勤的耕耘

秉承日出而作,日落而息的天然法则

用古朴的做法,一点一滴的时间凝练

一直追求初始的味道

每一种味道,都有着时光的印记


无论从春到冬的轮回

还是从南到北的时光飞速

让人们眷顾

小时候的记忆珍藏、身处异乡的邂逅

……

在天津这座古城,不管你是何角色

总能找到那些期许的味道

它们用最质朴的方式

来表达着最纯正的乡音


能容入万千之味的大众做法


蒸,一种看似简单的烹饪方法

却令我们在吃过了花样百出的菜肴后

对蒸出来的原汁原味念念不忘


筝 龙





让你不出天津,就能尝到地道杭州菜!

全新的蒸笼菜,让你大开眼界!

全凭一个字就能集“清、鲜、爽、脆”于一体!


镇店之宝

蒜蓉蒸香虾


虾鲜美的吃法就是“蒸”,蒸出来的虾特别鲜亮,鲜虾混合了蒜蓉和酱汁的香气,一出锅就香气四溢。肉质鲜嫩Q弹,粉丝被酱汁渗透,加上吸收了虾的鲜味,一盘根本不够吃!对了,这里的虾都是在舟山当地采购的海虾,没有添加剂。




千岛湖深水鱼头





筝龙家的鱼头均来自无污染,出自矿泉水取水地的千岛湖,也是正经的淳牌花鲢鱼头!这一份鱼头足足有3斤重,通体白色,甚至连鱼鳃里面也是白色的!



要想做好这道菜足足需要蒸40分钟,时间就是这道菜的生命。不过这还没完,有了剁椒,鱼头才能成为一道人间美味。



把剁椒均匀塞进鱼嘴和鱼头上,红红火火的辣椒,和青色的剁椒,分饰柔和不呛喉的辣,和过瘾的辛辣,满足你的味蕾。当鱼头上桌,一股辛香弥漫开来,刺激味蕾,夹一筷子鱼肉,沾一点汤汁,入口咸香嫩滑!


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